سلطة مع الفول والبسكويت - المبادئ العامة للطهي
لا يمكن المبالغة في تقدير فوائد الفاصوليا! هذه الثقافة معروفة لسكان الأرض لأكثر من 8 آلاف عام ، وحتى يومنا هذا تتمتع بشرف مستحق في كل ثقافة في العالم.
هذا ليس بالمصادفة ، لأن هذا النوع من البقوليات يحتوي على أكثر من الكربوهيدرات المفيدة والبروتينات والأحماض الأمينية الضرورية للجسم والمعادن (البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والكبريت والكالسيوم) والفيتامينات (B ، PP ، A ، E ، C). إذا كنت تعاني من مشاكل في عمل الجهاز الهضمي ، أو طفح جلدي أو حب الشباب على الجلد ، أو ضعف المناعة ، فإن استخدام الحبوب سيؤثر على صحتك بطريقة إيجابية للغاية.
اتضح أن الفول - هو دواء طبيعي حقيقي ، وبالتالي تأكد من تناول هذه الثقافة من أجل تجنب تناول الأدوية الصيدلانية. الفاصوليا عبارة عن منتج عالي السعرات الحرارية - حوالي 300 كيلو سعرة حرارية لكل مائة جرام ، ولكن ينصح أخصائيو التغذية في جميع أنحاء العالم بشدة بتناول الطعام حتى أثناء فترة النقاهة بعد المرض أو عند تناول نظام غذائي. كيفية استخدام الفول بالطريقة الصحيحة؟ بالطبع ، يمكنك إضافته إلى الحساء أو البرش ، وصنع الأطباق الجانبية أو لوبيو ، ولكن الأكثر فائدة هو تقديم الفول مع الخضار الطازجة في شكل سلطات. خدعة أخرى صغيرة - استبدال وجبة خفيفة في شكل المفرقعات الخبز. لذلك ستقلل من السعرات الحرارية الكلية للطعام ، وتجعل الطبق أكثر ملاءمة. تناول سلطة مع الفاصوليا والبسكويت لتناول الافطار والغداء.
سلطة مع الفول والبسكويت - إعداد المنتجات والأطباق
ما الفاصوليا الأفضل استخدامًا عند طهي السلطات؟ يمكنك غليها ، لكن ضع في اعتبارك أن هذه العملية تتطلب تحضيرًا أوليًا في شكل نقع فول لمدة 7-12 ساعة. يمكنك أيضا استخدام الفول المعلب. ربما يكون الأمر أسهل وأكثر راحة - لا داعي للانتظار في اليوم لطهي سلطة لذيذة وعصير مع الفول والبسكويت.
من الأفضل أن تصنع المفرقعات بنفسك بدلاً من أن تشتريها من المتجر. بعد كل شيء ، يحتوي خبز محمص من العبوات على الكثير من الملح غير الضروري وجلوتومات الصوديوم من أجل "سطوع" الذوق. أسهل بكثير وأرخص وأكثر فائدة لجعل المفرقعات في المنزل. للقيام بذلك ، خذ كعكة أو قطعة خبز ، يمكنك أن تالفة ، مقطعة إلى شرائح وتجف في الفرن دون إضافة الزبدة. لكن الملح والثوم والأعشاب تضاف بوفرة!
قبل إعداد سلطة مع الفاصوليا والبسكويت ، قم بإعداد قائمة الجرد التي ستحتاج إليها: عدد قليل من الأطباق ، ولوح التقطيع ، وسكين ، وقدر حيث يمكنك غلي البيض أو الخضار.
وصفات للسلطة مع الفول والبسكويت:
وصفة 1: سلطة مع الفول والبسكويت
لتحقيق هذه الوصفة ، لن تحتاج إلى أكثر من 25 دقيقة ، ولكن ما هو الطبق اللذيذ الذي تحصل عليه! دجاج مسلوق ، بيض طري وفاصوليا معلبة - لذيذة ، والأهم من ذلك أنها مزيج مرضٍ!
المكونات المطلوبة:
- الفاصوليا المعلبة 1 علبة (350-400 جرام)
- 3 بيض بيض
- فيليه دجاج - 200 جرام
- البصل الأخضر 1 قطعة
- الخبز المحمص محلية الصنع 100 غرام من الخبز الأبيض
- لخلع الملابس - القشدة الحامضة والفلفل الأسود المطحون وصلصة الصويا
طريقة التحضير:
فتح جرة الفاصوليا ، واستنزاف السائل.
غلي شرائح الدجاج في ماء مملح ، ثم قم بتبريد اللحم وتفكيكه إلى ألياف رقيقة قصيرة.
اسلقي البيضة في مكان بارد وبارد ونظيف ، ثم اقطعها إلى مكعبات صغيرة.
اغسل البصل الأخضر وقطعه بسكين.
يُمزج بين 5-6 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا والفلفل المطحون.
ربط جميع المكونات المعدة ، أدخل التزود بالوقود وتقديم إلى الجدول. ضع في اعتبارك أن الخبز المحمص بحاجة إلى وضعه على السلطة قبل التقديم ، وإلا فسيتم توبيخه وتفسد السلطة في هذا النموذج.
وصفة 2: سلطة مع الفول والبسكويت والجزر في الكورية
دع الوصفة البسيطة لهذه السلطة لا تزعجك - فالطبق صعب للغاية ولذيذ. نظرًا لعدم وجود مكونات اللحوم والبيض في السلطة مع الفول والبسكويت ، يمكن استخدامه أيضًا في الطعام النباتي.
المكونات المطلوبة:
- الفاصوليا الحمراء المعلبة -1 علب (350-400 جرام)
- المفرقعات محلية الصنع 150 غرام من خبز الجاودار
- الجزر الكوري 200 جرام
- البقدونس الطازج
- لخلع الملابس - زيت الزيتون ، 2 فص من الثوم
طريقة التحضير:
فتح علبة من الفاصوليا ، واستنزاف السائل.
ضغط الجزر من العصير.
يقطع البقدونس قبل غسله.
في زيت الزيتون (4 ملاعق كبيرة) ، اضغط على الثوم من خلال الضغط على الثوم ، واخلطه مع الملح.
الجمع بين مكونات السلطة ، وتتبل بالزيت ، وتزيينها مع خبز محمص في الأعلى - وعلى الطاولة!
وصفة 3: سلطة مع الفول والبسكويت والفلفل المعلب
يمكن أن تسمى هذه السلطة أيضًا بالنباتي ، لكنها لا تشبه "آكل اللحم". مزيج غير عادي للغاية من الفاصوليا المعلبة والفلفل المعلب سوف يجذب الجميع. خضار الربيع العصير تجعل السلطة طازجة وجذابة في المظهر. لخلع السلطة مع الفول والبسكويت والفلفل المعلب ، استخدم أي زيت نباتي - زيتون ، عباد الشمس أو اليقطين.
المكونات المطلوبة:
- الفاصوليا البيضاء المعلبة - 1 علبة (350 جرام)
- طماطم طازجة 2 قطعة متوسطة الحجم
- الفلفل المعلب 200 جرام
- البقدونس الطازج
- بصل أخضر شاب
- خبز محمص محلية الصنع 150 غراما
- لخلع الملابس - الزيت النباتي ، 2 فص من الثوم ، ماء مالح بالفلفل ، الملح
طريقة التحضير:
فتح جرة من الفاصوليا ، واستنزاف العصير.
غلي الطماطم ، وقشرها وقطعيها إلى شرائح سميكة.
افتح الفلفل المعلب ، لا تستنزف ماء مالح - إنه مفيد للتزود بالوقود. الفلفل مقطعة إلى شرائح طويلة.
شطف الخضر جيدا ، ثم يقطع جيدا.
جعل التزود بالوقود. للقيام بذلك ، الجمع بين 2 ملاعق من ماء مالح مع الفلفل المعلب ، وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وضغط الثوم في الخليط من خلال مكبس الثوم.
يرش الطبق مع فتات الخبز قبل التقديم.
وصفة 4: سلطة مع الفول و خبز محمص مع الروبيان
إذا لم تكن قد تذوقت أبدًا مزيجًا من الفول مع المأكولات البحرية ، فحينئذٍ حان الوقت لمحاولة - انتباهكم إلى سلطة مع الفاصوليا واللحم المحمص مع الروبيان! واحدة من أسرار الطبق - لا ينبغي أن يكون الفول أكثر من اللازم ، وإلا فإنه سيقتل طعم الروبيان. استخدم نسبًا متساوية من هذه المكونات للحصول على طبق لذيذ عند الخروج. الفاصوليا هي الأفضل أن تأخذ المعلب الأبيض.
المكونات المطلوبة:
- الفاصوليا المعلبة 1 علبة (400 جرام)
- الروبيان 400 جرام
- الخبز المحمص محلية الصنع 150 غراما
- الشبت الطازج
- ريش بصل أخضر
- لخلع الملابس - زيت الزيتون ، صلصة الصويا ، 2 ملاعق كبيرة من الخردل
طريقة التحضير:
فتح جرة من الفاصوليا ، واستنزاف العصير.
غلي الروبيان في ماء مملح (لا يزيد عن 6 دقائق في الماء المغلي) ، ثم قم بتبريده وتنظيفه من القشرة.
اغسل الخضر تحت الماء الجاري ثم فرم بسكين.
تخلط الزبدة والخردل مع إضافة صلصة الصويا. الخردل هو الأفضل استخدام ليست حار ، ولكن لينة.
يُمزج المكونات ، يُضاف المزيج ، ويُرش الطبق بالخبز ويُخدم الضيوف!
وصفة 5: سلطة مع الفول والبسكويت مع لحم الخنزير
وصفة غنية للغاية للسلطة ، والتي تستخدم على أفضل وجه للغداء - لتناول الإفطار والعشاء ، هذا الطبق ثقيل للغاية. إذا قررت صنع سلطة مع الفاصوليا والخبز المحمص ، فقم بنقع الفاصوليا طوال الليل حتى تخرج منه المواد السامة والضارة ، بعد ساعة من سكب الحبوب ، قم بتغيير الماء.
المكونات المطلوبة:
- الفاصوليا - 200 غرام
- ديجون الخردل 3 ملاعق كبيرة
- جبنة قاسية (نوع روسي) 150 جرام
- لحم دجاج قليل الدسم 250 جرام
- أصناف التفاح "Semyrenko" 2 قطعة من الحجم المتوسط
- البقدونس الطازج
- الخبز المحمص محلية الصنع 100 غرام صغير
- لخلع الملابس - القشدة الحامضة ، غير دهني ، الفلفل المطحون ، الملح
طريقة التحضير:
قم بغلي الفاصوليا المبللة مسبقًا حتى تنضج وتبرد ، ثم أضيفي خردل ديجون واتركها في المشروب لمدة 25-30 دقيقة في الثلاجة.
لحم الخنزير مقطعة إلى القش طويلة رقيقة.
صر الجبنة على مبشرة دقيقة وقسمها إلى قسمين.
صر التفاح على مبشرة متوسطة ، بعد إزالة الغسل وإزالة الجلد منه.
قطع البقدونس ، ولكن ليس ناعما جدا.
تخلط الكريما الحامضة مع الفلفل والملح.
يُمزج الفاصوليا ولحم الخنزير والتفاح والخضر ونصف الجبنة ويُتبّل المزيج. يرش الصلصة النهائية مع باقي الجبن والخبز المحمص.
سلطة مع الفول والبسكويت - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
إذا قررت طهي هذا الطبق ، فكر جيدًا في اختيار الحبوب. يجب أن تؤخذ الفاصوليا المعلبة في عصير خاص بها ، وليس في ماء الطماطم. انتبه إلى السعر ولا تشتري منتجات رخيصة الثمن ، لكن لا معنى أن تدفع مبالغ زائدة عن الفاصوليا ، لذلك اختر السلع المعلبة بسعر متوسط في السوق.
إذا قررت غلي الفاصوليا للسلطة ، لا تنس أن تنقعها مسبقًا ، وغالبًا ما يتم ذلك في الليل.
لا تخلط الخبز المحمص مع المكونات الأخرى للسلطة ، بل رشها بطبق جاهز.
