اللحوم هي إضافة مثالية إلى الحنطة السوداء. مع ذلك تصبح العصيدة ألذ بكثير. يمكنك تحضير طبق بطرق مختلفة ، لكن من الأنسب استخدام طباخ بطيء. ولكن كيف يمكن طهي العصيدة فيه؟
الحنطة السوداء مع اللحوم في طباخ بطيء - المبادئ العامة للطهي
عادة ما يتم تقلي اللحم قبل وضع الحبوب بشكل مستقل أو مع إضافة الخضار. يتم قطع المنتجات بطريقة معينة ، وضعت في طنجرة بطيئة مع الدهون أو الزيت. بالنسبة للقلي ، فإن برنامج Baking أقل استخدامًا من برنامج Frying.
يضاف الحبوب المغسولة إلى المنتجات المقلية. ينصح بفرز الحنطة السوداء للتخلص من الحبوب التالفة. صب السائل على الفور ، إضافة الملح والتوابل. للطبخ ، يمكن استخدام الأوضاع التالية: الحنطة السوداء ، بيلاف ، عصيدة.
الحنطة السوداء مع اللحم في طنجرة بطيئة بطريقة سريعة
متغير من عصيدة الحنطة السوداء البسيطة والسريعة التي يمكن طهيها مع أي لحم. حتى صدور الدجاج أو الديك الرومي ستفعل. يطبخون حتى أسرع من لحم البقر أو لحم الخنزير.
المكونات
• 30 غراما من النفط.
• 200 غرام من اللحوم ؛
• بصلة واحدة ؛
• 1 متعدد الزجاج من الحنطة السوداء.
• 2 كوب من الماء الساخن.
إعداد
1. قم فوراً بتشغيل جهاز multicooker للإحماء باستخدام وضع الخبز.
2. يُقطع البصل إلى مكعبات ويُرم في وعاء بالزيت.
3. بينما يبدأ البصل في القلي ، تحتاج إلى قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. يجب ألا يتجاوز الحجم سنتيمترًا ، إذا لم يكن حجم صدر الدجاج. يمكن قطعها بشكل أكبر ، حيث يتم طهي اللحم الأبيض بسرعة.
4. نلقي اللحم على البصل ونقليه لمدة خمسة عشر دقيقة.
5. هذه المرة كافية لغلي الغلاية وشطف الحنطة السوداء. الحبوب التالفة والظلام تختار.
6. نحن تغفو الحبوب عن النوم.
7. وضع الملح على الفور. التوابل تساعد على تحسين وإثراء الطبق.
8. صب كوبين من الماء المغلي ، ووضع برنامج "الحنطة السوداء" ويطهى حتى الإشارة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن محنك العصيدة مع الثوم والأعشاب والزبدة.
الحنطة السوداء مع اللحوم والفطر في طباخ بطيء
خيار التاجر الحنطة السوداء مع اللحوم في طباخ بطيء. الطبق عطري ولذيذ للغاية ، حيث تضاف إليه الفطر. خذ فناجين عادية ، لأنها لا تحتاج إلى المعالجة الحرارية الأولية. إذا كنت بحاجة إلى تقليل تكلفة الطبق ، فقم بإضافة المزيد من الحبوب. كمية المياه في هذه الحالة في تزايد أيضا.
المكونات
• 150 غرام من الحنطة السوداء.
• 250 مل من الماء ؛
• 2 رؤساء البصل.
• 200 غرام من فطر البط.
• 40 مل من الزيت ؛
• 250 جرام من اللحم.
إعداد
1. قم بتقطيع اللحم ، ضعه في حاوية من multicooker جنبًا إلى جنب مع الزبدة والقلي لمدة عشرين دقيقة تقريبًا ، قم بتشغيل وضع الخبز.
2. نقطع البصل إلى مكعبات كبيرة ، نرميه على اللحم.
3. بينما البصل مقلي ، دعونا نأخذ الفطر. نغسل الفطر جيدًا ونقطع شرائح رقيقة. إذا كانت العينات كبيرة ، فيمكنك أولاً القطع إلى النصف أو إلى أربعة أجزاء ، ثم تمزيق الألواح.
4. أضف الفطر إلى اللحم ، واطهي عشر دقائق أخرى.
5. الموسم مع التوابل. تأكد من الملح. نضع الفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
6. قم بتشغيل الحنطة السوداء المغسولة.
7. أضف 250 مل من الماء حسب الوصفة. استخدم الماء المغلي على الفور.
8. أغلق وضعنا نظام عصيدة أو الحنطة السوداء ، وطهي الطعام قبل الإشارة.
الحنطة السوداء مع اللحم في طنجرة بطيئة (مع الحساء)
ما هو الحساء وليس اللحم؟ مع هذا المنتج ، يمكنك أيضًا طهي عصيدة الحنطة السوداء ، وهي بسيطة وسهلة للغاية. من المستحسن تناول الحساء الجيد ، الذي لن يبقى المرق بعده إلا بعد التسخين.
المكونات
• 2 كوب من الحنطة السوداء.
• رأس بصل واحد ؛
• 4 أكواب من الماء ؛
• 1 علبة من الحساء ؛
• 1 جزرة ؛
• 2 فصوص من الثوم.
إعداد
1. فتح علبة الحساء وإزالة جميع الدهون في الأعلى. سنقوم بقلي الخضروات عليه. نقل الدهون في وعاء ، قم بتشغيل برنامج الخبز.
2. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة. فرك الجزر تنظيفها. رميها جميعا في الدهون ساخنة. تقلى حتى شفافية البصل الخفيفة.
3. اعجن قطع الحساء مع شوكة ، وضعها على الخضار. نستمر في الطهي على نفس البرنامج. نحن تتبخر المياه الزائدة من الحساء.
4. شطف الحبوب. نحن نضع في قدر من multicooker. ضجة مع الحساء.
5. لقد حان الوقت للملح والفلفل. لكن لا تنسى أن الحساء مملح.
6. صب الماء الساخن.
7. عصا على الفور اثنين من فصوص الثوم في العصيدة.
8. أغلق ندير وضع الحنطة السوداء ، ونطهو قبل الإشارة. في النهاية ، يمكنك إضافة القليل من الزبدة لجعل طعم العصيدة أكثر ثراء. يجب إزالة الثوم المعمر قبل التقديم.
الحنطة السوداء مع اللحوم والخضروات في طنجرة بطيئة
وصفة عصيدة العصير ، والتي يتم إعدادها مع الكثير من الخضروات. هذا الخيار جيد لأنه لا يحتاج إلى المرق ، ولا يصبح الحنطة السوداء جافًا أبدًا.
المكونات
• 1.5 كوب من الحنطة السوداء.
• 200 غرام من اللحوم ؛
• 3 أكواب من الماء ؛
• 1 الجزرة والبصل والفلفل.
• 2 طماطم ؛
• 30 مل من الزيت ؛
• 30 جرام من الزبدة.
إعداد
1. نستخدم أي اللحوم. نقطع المنتج إلى مكعبات متوسطة الحجم أو قش طويل.
2. نقوم بتسخين الزيت النباتي في طنجرة بطيئة. يضاف إليه اللحم ، يقلى.
3. بعد أن تضيء القطع وتبدأ باللون البني قليلاً ، ضعي البصل. ويمكن أيضا أن تقطع بأي شكل من الأشكال.
4. بعد بضع دقائق ، ضعي الجزر ، مبشور بخشونة وإضافة الفلفل البلغاري ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
5. اطبخ الخضار مع اللحم حتى يتبخر السائل.
6. على أنف الطماطم نصنع شقوقاً متقاطعة الشكل ، ونغمس الطماطم في الماء المغلي ، ثم نبرد بشدة في الماء وننزع الجلد. نقطع الطماطم إلى مكعبات وننتقل إلى بقية الخضروات.
7. بينما يتم طهي الطماطم ، نقوم بفرز وغسل حبوب الحنطة السوداء. ننتقل إلى الخضار مع اللحم ، نتبل بالبهارات.
8. املأ بالماء حسب الوصفة. إذا كنت بحاجة إلى الحصول على مزيد من العصيدة المتفتتة ، ثم صب 2.5 كوب من الماء ، فإن العصيدة سوف تأخذ بقية الرطوبة من الخضروات.
9. أغلق ، قم بتشغيل وضع الحنطة السوداء ، واطبخ حتى الإشارة.
10. في النهاية ، قبل بضع دقائق فقط من الإشارة ، أضف الزبدة.
الحنطة السوداء بيلاف مع اللحوم في طباخ بطيء
وصفة لل pilaf صحية من الحنطة السوداء مع اللحوم في طباخ بطيء ، والتي سيكون موضع تقدير خاص من قبل الناس الذين يشاهدون شخصية. على عكس الأرز ، يتم هضم هذه الحبوب بشكل أفضل ولا يتم إيداعها على جانبها.
المكونات
• 0.4 كجم من اللحوم ؛
• 0.1 كجم من البصل.
• 0.3 كجم من الجزر ؛
• 1.5 كوب من الحنطة السوداء.
• 3 أكواب من الماء ؛
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت ؛
• 1 ملعقة شاي توابل البيلاف
• رأس ثوم واحد.
إعداد
1. البصل مقطعة إلى مكعبات كبيرة. الجزر ، كما هو الحال مع pilaf ويجب أن يكون ، مقطعة إلى شرائح بسكين. يمكنك استخدام المبشرة إذا كانت كبيرة جدًا.
2. صب الزيت. نضع الخبز ، والسماح للوعاء الاحماء جيدا.
3. قم بتشغيل الخضروات المفرومة. يقلى حتى ضوء الذهبي.
4. نحن نشارك في اللحوم. إذا تم استخدام اللحم البقري ، فأنت بحاجة إلى قطع قطعة إلى طبقين أو ثلاثة ، وتغلب قليلاً ، ثم تجريدها إلى قش أو مكعبات. يمكن قطع لحم الخنزير على الفور ، لأنه ينضج بشكل أسرع.
5. نضع اللحم للخضراوات ، نواصل قلي ربع الساعة.
6. صب التوابل على بيلاف أو استخدام أي شيء آخر. اتضح مع لذيذ القفزات ، يمكنك إضافة القليل من الأعشاب provencal والكركم والبابريكا الحلو. مع التوابل ، واللحوم المقلية أيضا ، وسوف تبدأ في اللون البني بسرعة وتصبح أكثر قتامة.
7. نحن فرز الحبوب ، تغفو.
8. يبقى فقط لإضافة الماء المملح ، والعصا رأس الثوم. يمكنك رمي ورقة الغار على القمة.
9. أغلق ، شغّل وضع pilaf واحضر طبق الحنطة السوداء إلى الجاهزية. اخراج الثوم.
الحنطة السوداء مع اللحم في وعاء الفخار المدخن
لتحضير العصيدة العطرية ، ستحتاج إلى لحم مدخن ، يمكنك استخدام قطعة من لحم الخنزير المقدد.
المكونات
• 150 غرام من اللحوم ؛
• 2 رؤساء البصل.
• 1 كوب من الحنطة السوداء.
• قليل من الملح ، بضع ملاعق كبيرة من الزيت.
إعداد
1. نقطع البصل إلى مكعبات. إذا كانت الرؤوس كبيرة ، فيمكنك أخذ شيء واحد.
2. يُسكب الزيت ويُقلّى البصل المفروم فيه إلى أن يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. أثناء تحضير البصل ، تحتاج إلى قطع اللحم المدخن. نصنع مكعبات صغيرة أو قش. أضف إلى البصل.
4. أثناء تحضير اللحوم ، نقوم بإعداد الحبوب والماء الساخن.
5. نحن ملء كل شيء في طباخ بطيء ، الملح. لا يمكن إضافة التوابل ، لأن طعم اللحم المدخن سيجعل العصيدة عطرية وغنية.
6. أغلق ، اطبخ في وضع الحنطة السوداء. ضجة في النهاية.
الحنطة السوداء مع اللحم والباذنجان في طنجرة بطيئة
الحنطة السوداء على ما يرام ليس فقط مع اللحوم ، ولكن أيضا مع الباذنجان. الخضار الزرقاء واحدة كافية. لجعل الطبق أكثر إثارة وذاقا.
المكونات
• 1 باذنجان.
• بصلة واحدة ؛
• 150 غرام من اللحم أو الدجاج ؛
• 1 كوب من الحنطة السوداء.
• 1.7 كوب من الماء ؛
• 50 مل من الزيت.
إعداد
1. قطع الباذنجان على الفور إلى شرائح وينقع في الماء المالح.
2. سخني الزيت ، وأضيفي اللحم المقطّعة إلى قطع وقلّي قليلاً.
3. نرمي البصل على اللحم ونقلى سبع دقائق أخرى.
4. اضغط على الباذنجان وأضف القطع إلى بقية المنتجات. يقلب ويطهى لمدة خمس دقائق.
5. أضف الحبوب المغسولة بالتوابل.
6. صب الماء المغلي ، وإثارة.
7. أغلق وطبخ لمدة 35-40 دقيقة في برنامج الحنطة السوداء.
الحنطة السوداء مع اللحم في طباخ بطيء - نصائح وحيل مفيدة
• سوف تتحول عصيدة الحنطة السوداء ألذ بكثير إذا كنت تجف قليلًا قبل الطهي في المقلاة. يمكنك التكلس في الفرن ، إذا كان الموقد في وضع التشغيل.
• سوف يتم تقطيع اللحم في multicooker بسرعة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، إذا قمت بإضافة قليل من السكر إليه. يسرع أيضًا قلي المنتج بصلصة الصويا والعسل.
• في المتوسط ، من المفترض أن يحتوي كوب من الحنطة السوداء على كوبين من السائل. ولكن إذا تم تحضير الطبق بإضافة عدد كبير من الخضار أو الحساء ، حيث يوجد كثير من السائل في كثير من الأحيان ، يمكن عندئذ تقليل كمية الماء الموصوف.
• سوف يتحول الحنطة السوداء إلى الذوق إذا صب المرق بدلاً من الماء في الحبوب. لا يجب أن يكون حميًا. يتم الحصول على أطباق لذيذة مع مرق الخضار والفطر.
• تجعل الزبدة مذاق العصيدة أفضل. لكن إضافتها ستكون أفضل في النهاية ، عندما تكون الحبوب جاهزة تقريبًا. من الأفضل أن تقلى اللحوم والخضروات بالزيت النباتي أو في خليط مع الكريما.
