مورس هو مشروب منعش بشكل ملحوظ في الحرارة وكثيرا ما يستهلك البرد. كما يسخن بشكل رائع في فصل الشتاء ، ويمكن أن تستهلك الحارة ، ولكن ليست ساخنة. لماذا تدمر الفيتامينات؟
شراب فاكهة الكشمش - المبادئ العامة للتحضير
بالنسبة لمشروبات الفاكهة التي نختارها ، يمكنك حتى التوت المفرط من الكشمش الأسود أو الأحمر. ثم نشطف جيدا ، نضع في غربال أو في مصفاة. دع الماء يستنزف. يجب أن يكون الكشمش يعجن ويصبغ العصير الطازج ، إنه إضافة إلى المشروب الذي يميز مشروبات الفاكهة عن الكبوت يتم الجمع بين النفايات (الكعكة) مع الماء والمغلي. العظام والجلود من التوت تعطي رائحة رائعة.
يتم ترشيح المرق ، ثم يقترن بالعصير المحضر مسبقًا. حتى هذه النقطة ، من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة ، حتى لا تقصر فترة التوتر.
ما يمكن إضافته إلى مشروب الفاكهة:
• القرفة ؛
• الفانيليا
• الزنجبيل ؛
• القرنفل.
• نعناع
• التوت الأخرى والفواكه.
للتذوق ، ضعي السكر أو العسل. يمكن أيضًا إضافة قشر الليمون أو البرتقال للنكهة. غالبا ما يتم تحضير الكشمش مع التوت الموسمي الآخر ، الذي ينضج بحلول هذا الوقت. لكن ليس من الضروري تحضير مشروب فقط في الصيف. التوت المجمد يشطب مسألة موسمية مشروبات الفاكهة.
وصفة 1: زبيب مورس المشتركة
أبسط وصفة لعصير فاكهة الكشمش الأحمر ، والتي سوف تتطلب ثلاثة مكونات فقط.
المكونات
• 0.25 كجم من الكشمش.
• 1 لتر من الماء ؛
• 4-5 ملاعق كبيرة من السكر.
إعداد
1. نفرز التوت ونزيل الأغصان والأوراق ، ثم نشطفها جيدًا ونضعها في وعاء.
2. خذ المدقة والمهروسة جيدا. يمكنك استخدام الخلاط ، ولكن لا تحريفه لفترة طويلة. لا ينبغي سحق البذور.
3. تصفية ، عصيدة فرك بلطف من خلال غربال.
4. ضع العصير في الثلاجة لفترة من الوقت ، ليست هناك حاجة حتى الآن.
5. صب الكعكة مع الماء وصفة طبية. طبخ لمدة خمس دقائق بعد الغليان ، بارد.
6. تصفية من الكعكة وإضافة السكر. يمكن تعديل المبلغ حسب ذوقك.
7. صب عصير من الثلاجة ، واخلطه جيدًا والشراب جاهز!
وصفة 2: عصير عنب الثعلب مع الليمون
متغير من عصير الكشمش المذهل مع رائحة واضحة جدا من نكهة الليمون. وبالمثل ، يمكنك استخدام البرتقال ، ولكن الليمون مع الكشمش الأسود أكثر انسجاما.
المكونات
• 1 ليمون ؛
• 1.54 لتر من الماء المغلي ؛
• 0.3 كجم من التوت الكشمش.
• 0.12 كجم من السكر.
إعداد
1. إزالة الحماس من الليمون وإرسالها إلى المقلاة. اقطع الحمضيات إلى النصف واضغط على العصير.
2. يعجن التوت ، واستنزاف العصائر ، وضع الكعكة على الليمون.
3. صب محتويات قدر مع الماء المغلي ويغلي لمدة ثلاث دقائق. اسمحوا بارد وتصفية.
4. أضف السكر إلى المرق ، ثم صب عصير الليمون ، وبعد ذلك من الكشمش. إذا كانت التوت حامضة ، فيمكنك إعداد شراب مع عصير من نصف ليمون أو عدم إضافته على الإطلاق. في أي حال ، فإن الحماس يعطي النكهة الرئيسية.
5. حرك شراب الفاكهة المطبوخة وتذوقه. إذا لزم الأمر ، إضافة المزيد من السكر.
وصفة 3: شراب فواكه الكشمش المجمدة (لا الغليان)
وصفة لتحضير عصير الفاكهة من الكرز المجمد قد تكون مماثلة لخيارات التوت الطازج. ولكن يمكنك أن تشرب دون غليان. بعد ذوبان الجليد ، التوت يعطي أفضل عصير ورائحة.
المكونات
• 0.2 كجم من التوت.
• 1 لتر من الماء ؛
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
إعداد
1. شطف التوت المجمدة جيدا بالماء البارد. يجب أن يتم ذلك قبل الذوبان الكامل ، حتى لا يتم تصريف العصير المفرج عنه لاحقًا.
2. تعبير جيد عن الماء ودع ذوبان الكشمش.
3. خذ المدقة واعجنها جيدًا ، ثم امسحها عبر غربال.
4. أضف الماء النقي إلى الملاط الناتج ، يليه السكر المحبب. ضجة جيدا والشراب جاهز!
وصفة 4: شراب فاكهة الكشمش الأحمر مع العسل والزنجبيل
وصفة لعصير الفاكهة حار من الكشمش الأحمر ، والتي تزيد من نفع العسل. المشروب عبق للغاية وذوقه الأصلي. هو بطلان استخدام هذه المشروبات الفاكهة للأشخاص الذين لديهم حساسية من منتجات تربية النحل.
المكونات
• 0.4 كجم من التوت الكشمش.
• 1.6 لتر من الماء ؛
• 60-100 غرام من العسل ؛
• 10 غراما من جذر الزنجبيل.
• 0.5 قرفة.
إعداد
1. تعجن التوت وانتشرت في القماش القطني واضغط على العصير مع اللب. ولكن يمكنك القيام بذلك بأي طريقة أخرى.
2. ضع الماء بوصفة طبية على النار ، وأضف الجلود وبذور الكشمش ، ثم غلي لمدة خمس دقائق.
3. نحن رمي الزنجبيل مقطعة إلى قطع صغيرة ، والسماح لها الغليان.
4. رمي نصف القرفة العصي على نحو متقطع.
5. تغطية شراب الفاكهة والسماح لها الشراب. تمسك حتى تصبح دافئة.
6. تصفية ، إضافة عصير تقلص والعسل. كمية العسل تقريبية ، ويمكن تغييرها.
وصفة 5: عنب الثعلب مع النعناع
البديل من مشروب فاكهة الكشمش الأسود في الصيف مع طعم لطيف ومنعش. للطبخ ، فأنت بحاجة إلى أي نعناع أو بلسم الليمون. يمكن زيادة المبلغ أو إنقاصه ، مع مراعاة تفضيلات ذوقك.
المكونات
• 1 غصن من النعناع حوالي 20 غرام ؛
• 1 لتر من الماء ؛
• 200 غرام من الكشمش.
• 100 غرام من السكر.
إعداد
1. نحن فرز من خلال الكشمش ، وإزالة التوت مدلل والأغصان ، وشطف.
2. يعجن بأي شكل من الأشكال ، مرشح.
3. نضع الكعكة ونغسل غصن النعناع في المقلاة ونطهو الكبوت. دقيقتين بعد الغليان يكفي.
4. بارد وتصفية.
5. الموسم مع السكر وعصير أعدت سابقا.
وصفة 6: عصير الكشمش مع البرتقال
ينسجم البرتقال بشكل رائع مع مشروب فواكه زبيب. لجعل اثنين ونصف لتر من الشراب المذهل ، واحدة فقط من الحمضيات كافية.
المكونات
• 1 حمضيات.
• 2 لتر من الماء ؛
• 0.4 كجم من الكشمش.
• 0.12 كجم من السكر (يمكنك وأكثر) ؛
• القرفة حسب الرغبة.
إعداد
1. قص البرتقال إلى نصفين ، ثم قم بضغط العصير منه. نقوم بتفريغ النصفين الفارغين في المقلاة ، ونملأ بالماء ، بينما نضع الموقد.
2. سحق التوت من الكشمش المغسول ، واستنزاف العصير ، وإرسال بقية الجلود والبذور في مقلاة إلى قشور البرتقال. طبخ قاعدة الفاكهة لمدة دقيقتين بعد الغليان.
3. تصفية المرق ، واسمحوا يبرد وتبلي مع السكر. الذوق قابل للتعديل حسب رغبتك.
4. في النهاية ، صب العصير ، وحرك جيدا. إذا كان المشروب طازجًا وليس حامضًا كافيًا ، فيمكنك إضافة القليل من عصير الليمون.
وصفة 7: الكشمش الأسود مورس مع التفاح
لتحضير مثل هذا المشروب من الفاكهة ، يُنصح بتناول تفاح صيفي وعطر. معهم ، الشراب رائع. لكن يمكنك أيضًا استخدام التفاح المجفف لعلاج مغلي ، وفي هذه الحالة نقوم بغلي السائل لفترة أطول قليلاً.
المكونات
• 2 تفاح ؛
• 0.2 كجم من الكشمش.
• 0.15 كجم من السكر ؛
• 2 لتر من الماء ؛
• 1 ضرس القرنفل.
• 0.5 ملعقة شاي القرفة.
إعداد
1. شطف الكشمش واترك الآن.
2. شطف التفاح ، مقطعة إلى شرائح. مرر كعب الروتين فورًا ورميه بعيدًا.
3. الضغط على عصير التفاح والتفاح ، يمكنك استنزاف كل شيء على الفور. وضعنا الموقد ونسخنه حتى 90 درجة ، وأطفئه.
4. نخرج النفايات من العصارة ونغليها لعدة دقائق في الماء الموصوف مع إضافة القرنفل والمرشح.
5. في المرق الساخن ، قم بإذابة السكر ، وسكب العصير الدافئ من الكشمش مع التفاح وأضف القرفة.
6. دع الشراب يقف لفترة من الوقت ليجمع بين أذواق المكونات. نستخدمها دافئة أو باردة.
وصفة 8: عصير الفواكه المجمدة منخفضة السعرات الحرارية
خلال الحمية ، أريد حقًا شيئًا لذيذًا! لماذا لا تجعل عصير الكشمش منخفض السعرات الحرارية؟ لهذا المشروب سوف تحتاج إلى أي بديل للسكر يحتوي على 0 سعرة حرارية.
المكونات
• 0.2 كجم من التوت المجمد ؛
• 7 أقراص بديلة ؛
• 1.2 لتر من الماء ؛
• القرفة والنعناع حسب الرغبة.
إعداد
1. نضع الماء مباشرة على الموقد حتى لا نضيع الوقت.
2. شطف التوت ، وفرزها ، والسماح لها ذوبان الجليد قليلا.
3. خذ غربال معدني وطحن على الفور.
4. نلقي النفايات في الماء المغلي ، يغلي وتصفية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رمي القليل من النعناع والقرفة وأي توابل أخرى.
5. قم بتبريد المشروب قليلاً ، وأضف أقراص بديلة من السكر تعادل 6-7 ملاعق صغيرة من الرمال. يمكنك استخدام السائل أو مسحوق بديل.
6. بعد الذوبان ، يمكنك أن تشرب أو تبرد جيدًا في الثلاجة.
وصفة 9: مشروب فاكهة الكشمش الأسود للأطفال والأمهات المرضعات
مشروب فاكهة الكشمش رائع لأغذية الأطفال ، ويمكن أن تستهلكه الأمهات المرضعات. هذا التوت نادرا ما يسبب الحساسية. من المهم جدًا عدم وضع أي مواد مضافة أو توابل أو عسل.
المكونات
• 2 كوب من التوت.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 1.8 لتر من الماء.
إعداد
1. فرك التوت بيديك أو مدقة ، واستنزاف العصير.
2. صب النفايات مع الماء المغلي والغطاء ، يمكنك التفاف شيء ما. لنشرب ساعة. عصير هذه المرة تحتاج إلى وضعها في الثلاجة.
3. تصفية التسريب ، إضافة السكر ، ويقلب حتى يذوب.
4. أخرج العصير المعد مسبقاً من الثلاجة واتحده.
5. يتم تقديم مشروبات الفواكه الجاهزة للطفل في أجزاء صغيرة ، بدءًا من ملعقة صغيرة. نحن نتبع رد الفعل. يجب على الأم المرضعة ألا تميل على المشروب منذ اليوم الأول. إذا كان الكشمش والسكر موجودون منذ فترة طويلة في النظام الغذائي ، فنحن نشرب المشروب بأمان ولا نخاف من العواقب.
شراب فاكهة الكشمش - نصائح وحيل مفيدة
• يمكن تقديم Mors مع مكعبات الثلج. سيكون أكثر إثارة للاهتمام والذوق إذا لم تكن مستعدة من الماء. مشروب الفاكهة نفسه مناسب كأساس. في كل مكعب يمكنك وضع ورقة من النعناع ، نكهة صغيرة ، عدد قليل من التوت الكامل. سيبدو هذا الجليد المثير للإعجاب في أي مشروب غازي ، ويمكن استخدامه لتناول الكوكتيلات الكحولية.
• يمكنك ملء مشروبات الفاكهة ليس فقط بالماء العادي ، ولكن أيضًا بالمياه المعدنية. تحصل على مياه فوارة بالفيتامينات وطعم الصيف.
• أي مشروب فواكه سيكون أكثر عطرية وذاقا إذا طهيه من التوت الكشمش الناضج والعصير. إذا كانت غير ناضجة ، فمن الأفضل زيادة كمية المواد الخام الأساسية.
