عصيدة الحنطة السوداء والجزر هما من المنتجات الرائعة التي تحسين نشاط الدماغ، زيادة الأداء والقدرة على التحمل من الجسم.
وهم لذيذ جدا.
كلاهما معا ومعا.
يمكن أن تؤكل عصيدة الحنطة السوداء مع الجزر على الأقل كل يوم ، وسوف تجلب فوائد فقط.
وحتى لا تتعب ، اطبخ الحنطة السوداء مع الجزر بطرق مختلفة!
الحنطة السوداء مع الجزر - المبادئ العامة للطبخ
تغسل حبوب الحنطة السوداء ، وتتم إزالة الحبوب التالفة ، ثم تُسكب بالماء أو المرق. درجة الحرارة لا يهم. إذا لم يكن هناك وقت إضافي ، يمكنك صب الماء المغلي على الفور. وضع الملح على الفور.
الحنطة السوداء المكسورة ليست لذيذة للغاية ، لذلك نسكب الماء بدقة وفقًا للمعايير. يضاف جزءان من السائل إلى جزء واحد من الحبوب الخام.
عادة ما تكون الجزر قبل إضافتها إلى الحنطة السوداء المقلية بشكل منفصل أو مطهي. في كثير من الأحيان تضاف إليها الخضروات: الطماطم والبصل والفلفل والثوم. يتم الجمع بين البيض والجبن والفطر والخضر والتوابل المختلفة بشكل جيد مع الحنطة السوداء والجزر.
وصفة 1: الحنطة السوداء مع الجزر والبصل
وصفة بسيطة للحنطة السوداء. إذا استبدلت السمن بالزيت النباتي ، فهو مناسب لقائمة خفيفة. سيتم طهي العصيدة مع فريك قبل القلي ، مما يعطي الطبق رائحة لطيفة.
المكونات
• 250 غرام من الحنطة السوداء.
• 1-2 جزرة ؛
• بصلة واحدة ؛
• 70 غراما من السمن.
• الفلفل والملح.
طريقة الطبخ
1. يجب فرز المجموعة وغسلها واستنزافها.
2. ضع قليلا من الزبدة في المقلاة ، حرفيا نصف ملعقة ، ويقلى فريك غسلها. لا تنس أن تحريك حتى التحميص.
3. بمجرد تبخر كل الرطوبة ، سوف يغمق الحنطة السوداء ويبدأ في النقر ، وينقلها إلى القدر. مع ملء 450 غرام من الماء ، ووضع 1 ملعقة شاي. الملح ويطهى حتى يصبح طريا.
4. قطع البصل إلى مكعبات ، والجزرة على مبشرة كبيرة.
5. نذوب بقية الزبدة ونحمر البصل للحظة ، ثم نضع الجزر ونطهو حتى يصبح طرياً. في نهاية الخضروات والفلفل ، يمكنك إضافة التوابل الأخرى.
6. مزيج الحنطة السوداء مع الجزر وعلى استعداد!
وصفة 2: الحنطة السوداء مع الجزر والدجاج
لهذا الطبق من الحنطة السوداء مع الجزر ، سوف نستخدم صدر الدجاج ، حيث يتم تحضيره سريعًا ومزجًا تمامًا مع العصيدة.
المكونات
• 200 غرام من الحنطة السوداء.
• 1 جزرة ؛
• 200 غرام من فيليه.
• 40 غراما من النفط.
• 1 ملعقة شاي. توابل الدجاج
• الملح ؛
• 3-4 أغصان الشبت.
طريقة الطبخ
1. املأ كوبًا من الحبوب المغسولة بكأسين من الماء ، وضع الملح وضع العصيدة العادية للطهي.
2. اقطع الصدر إلى شرائح ، وقم أيضًا بثلاث جزر واخلطها مع ملعقة من توابل الدجاج.
3. قم بتسخين الزبدة ، ثم قم بنشر الجزرة والثدي والقلي لمدة 3 دقائق ، ثم غطيها ، ثم قللي الحرارة واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح طرية.
4. الجمع بين فريك مسلوق مع الجزر والثدي ، إضافة الشبت الطازج وطبق دجاج رائع مع طبق جانبي جاهز!
وصفة 3: الحنطة السوداء مع الجزر والفطر
يعتبر الحنطة السوداء والفطر مزيجًا كلاسيكيًا ، ولكن الجزر يكمله تمامًا ، ويضيف الثراء واللون. بالنسبة للطبق ، من الأفضل استخدام مرجل أو قدر عميق ، حيث يتم إعداده باستخدام تقنية بيلاف. استخدام فطر البط
المكونات
• 2 الجزر.
• 200 غرام من فطر البط.
• 250 غرام من الحنطة السوداء.
• بصلة واحدة ؛
• قرنفل من الثوم ؛
• التوابل ؛
• 5-7 ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة الطبخ
1. قشر الجزر ومقطعة إلى شرائح. يمكنك استخدام مبشرة كبيرة للسلطات الكورية. قطع البصل إلى حلقات نصف.
2. ضعي الخضار في المرجل وأقليها لبضع دقائق.
3. نقوم بغسل البطاريات ، ونقطعها إلى مكعبات ونرميها في المرجل مع الجزر ، ونقليها لمدة دقيقتين أخريين.
4. نغسل الحبوب ، نسكب السائل ونضعه في المرجل ، نضيف التوابل والملح وسكب الماء بحيث يغطي الطعام لمدة 3 سم ، ورمي ورقة الغار من الأعلى.
5. غطي المرجل واطهي الطبق لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تمتص جميع الماء بالكامل وتنقع في رائحة الفطر.
وصفة 4: الحنطة السوداء مع الجزر والثوم والفلفل الحلو
خيار الحنطة السوداء العطرة للغاية مع الجزر ، والتي ستكون بمثابة طبق جانبي رائع للحوم أو الدجاج أو السمك. أيضا ، يضاف الفلفل البلغاري إلى الطبق ، تأخذ جراب كبير أو اثنين صغير.
المكونات
• 1 كوب من الحنطة السوداء.
• 4 فصوص من الثوم ؛
• 2 الجزر.
• 30 غراما من النفط.
• الملح ؛
• الفلفل البلغاري.
طريقة الطبخ
1. املأ الحنطة السوداء بالماء والملح وضعه ليغلي على نار هادئة.
2. قشر الثوم ، وقطع 3 فصوص إلى 4 أجزاء وتقلى في الزيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. غادر أحد الأسنان للتزود بالوقود.
3. إزالة الثوم المحمص ، يقلى الجزر المبشور في هذا الزيت حتى تصبح طرية.
4. قطع الفلفل إلى مكعبات ، وإرسالها إلى الجزر وطهي الطعام معا لمدة 2-3 دقائق أخرى.
5. يقطع القرنفل الأخير من الثوم ، ويضاف إلى الخضار والملح والفلفل.
6. نضع عصيدة الحنطة السوداء في المقلاة ونسخنها جيدًا معًا حتى يتم توصيل المنتجات.
وصفة 5: الحنطة السوداء مع الجزر والطماطم
الوصفة عبارة عن طبق مشرق وغني يمكن تناوله أو استخدامه كطبق جانبي للحوم. يمكنك طهيها في مقلاة عميقة أو مرجل ، لا تحتاج إلى طهي العصيدة بشكل منفصل ، مما يوفر الوقت والتنظيف أيضًا.
المكونات
• كوب من الحنطة السوداء.
• 2 الجزر.
• 2 طماطم ؛
• ملعقتان من معجون الطماطم ؛
• بصلة واحدة ؛
• كوبان من الماء ؛
• ملح ، زيت.
طريقة الطبخ
1. نقوم بغمس الطماطم في الماء المغلي ، ثم في الماء البارد ونزيل القشرة. قطع الطماطم المقشرة إلى مكعبات صغيرة.
2. أيضا قطع البصل والجزر فقط فرك ناعما.
3. يُسكب الزبدة في مقلاة عميقة ، ويُقلّى البصل إلى شفافية ، ويوضع الجزر ويُقلى لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف الطماطم المكعّبة ويُطهى الخضروات معًا لمدة 5 دقائق.
4. إضافة الحنطة السوداء غسلها ، مزيج.
5. تمييع معجون الطماطم والملح والفلفل في كوبين من الماء وشحنه إلى بقية المنتجات. ملعقة التسوية السطحية.
6. قم بتغطية المقلاة ، قم بتقليل الحرارة واطهي الطبق حتى تنضج الحبوب. الحنطة السوداء يجب أن تمتص تقريبا جميع السائل.
وصفة 6: الحنطة السوداء مع الجزر والبيض
خيارات الطبخ للحنطة السوداء مع البيض كثيرة. يمكنك ببساطة وضع العصيدة في المقلاة مع الزبدة وصب العجة. يقلى لمدة دقيقتين - وانت انتهيت! ولكن سيتحول الأمر إلى ذوق وصحة أكبر إذا قمت بإعداد طبق مع الخضراوات ، في حالتنا مع الجزر والبصل.
المكونات
• 200 غرام من الحنطة السوداء.
• 2 الجزر.
• بصلة واحدة ؛
• 3 بيضات ؛
• ملعقة واحدة من معجون الطماطم ؛
• البهارات والزيت.
طريقة الطبخ
1. طهي العصيدة العادية أو من الحبوب المحمصة مع الملح. كيف يتم ذلك ، يمكنك أن ترى في الوصفة الأولى.
2. وضع البيض المسلوق على الفور.
3. نقطع البصل إلى شرائح ، ثم نقلي الزبدة لمدة دقيقة.
4. أجاد الجزر المقشر ، أيضًا ، قشّيه وقلي مع البصل حتى يصبح طريًا.
5. تمييع معجون الطماطم في 50 غراما من الماء ، وتصب في مقلاة مع الخضار ويترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.
6. نقوم بتحويل الخضروات من المقلاة إلى عصيدة الحنطة السوداء ، وهي جاهزة تقريبًا وتطهى حتى النهاية.
7. يتم تنظيف البيض ، ومقطعة إلى مكعبات ووضعها في مقلاة ، مزيج بلطف ، وتغطية وإيقاف.
8. أعط الطبق على الوقوف لمدة 10 دقائق ويمكن تقديمه!
وصفة 7: سلطة الحنطة السوداء مع الجزر باللغة الكورية
اتضح أنه من الحنطة السوداء مع الجزر يمكنك طهي الحبوب ليس فقط مع الأطباق الجانبية ، ولكن أيضا السلطات الرائعة. لذيذ ، مغذية وعبق للغاية. نحن نستخدم الجزر المطبوخ بالفعل باللغة الكورية.
المكونات
• 200 غرام من الحنطة السوداء المسلوقة ؛
• 200 غرام من الجزر الكوري ؛
• خياران مخللان ؛
• 150 غرام من لحم الخنزير.
• 100 غرام من البازلاء الخضراء ؛
• بصلة واحدة ؛
• المايونيز والبقدونس.
طريقة الطبخ
1. قطع حلقات نصف البصل ، وفرك اليدين برفق واخلطها مع الجزر الكوري واتركها جانباً.
2. خيار ولحم الخنزير مقطعة إلى مكعبات وبينما نضع في وعاء عميق.
3. إضافة البازلاء الخضراء لهم ، قبل صب ماء مالح.
4. مزيج الحنطة السوداء المسلوقة مع الخيار ولحم الخنزير والبازلاء.
5. املأ المايونيز ، المزيج ، الملح ليس ضرورياً.
6. نشر كتلة الحنطة السوداء على شريحة طبق مسطح.
7. في دائرة ، ضعي الجزرة والبصل ، وزينهما بأغصان البقدونس والسلطة جاهزة!
وصفة 8: خبز الحنطة السوداء مع الجزر والجبن
ويمكن طهي هذا الطبق الرائع ، إذا كان هناك طبق جانبي ، وبعد العشاء أو الغداء ، انتهى اللحم. يمكن تقديم وجبة الحنطة السوداء المخبوزة مع الجزر لتناول الإفطار ، كثانية للغداء أو لتناول عشاء سريع.
المكونات
• 400 غرام من العصيدة.
• 150 غرام من الجبن ؛
• 2 الجزر.
• 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ؛
• 1 فص ثوم ؛
• 40 غرام من الزبدة ؛
• الشبت الطازج.
• التوابل.
طريقة الطبخ
1. تذوب الزبدة.
2. أضف الجزرة ، مكعبات أو القش ، ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
3. نغير الجزرة في طبق الخبز.
4. أعلى وضع عصيدة الحنطة السوداء.
5. الجمع بين الثوم المفروم والقشدة الحامضة. توضع في صلصة الملح والفلفل ، ويمكنك صب أي توابل ، وهو.
6. صب طبقة من عصيدة الحنطة السوداء مع صلصة القشدة الحامضة. رش مع الشبت الطازج على القمة لشطف وفرم ناعما.
7. ثلاثة الجبن وتغفو طبق.
8. أرسل لمدة 20 دقيقة في الفرن واخبزها حتى يظهر لونها بنيا ذهبيا.
وصفة 9: الحنطة السوداء مع الجزر في الأواني
وعاء هو الطبق المثالي لطهي عصيدة الحنطة السوداء. في ذلك ، اتضح أنه لذيذ وعطر بشكل خاص ، كما أنه يخفف المضيفة من التوقف في الموقد. تم تصميم المنتجات وعاء واحد جزء.
المكونات
• 0.5 كوب من الحنطة السوداء.
• 0.5 جزر ؛
• 0.5 بصل ؛
• التوابل ؛
• 15 غراما من النفط.
• 1 كوب مرق.
• ملعقة واحدة من القشدة الحامضة أو شريحة من الجبن.
إعداد
1. ضع قطعة من الزبدة في قاع الوعاء. من أجل الطبق العجاف ، صب ملعقة من الزيت النباتي أو ضعي قطعة من السمن النباتي.
2. قطع الجزرة إلى حلقات رقيقة ، والبصل إلى مكعبات.
3. اغسل الحبوب ، واخلطيها مع الجزر والبصل ، وضعيه في قدر.
4. مرق الملح والفلفل ، ووضع أي الخضر وتصب في وعاء.
5. قم بوضع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة (يمكنك وبدونها) أو شريحة من الجبن الصلب.
6. قم بتغطية الأواني ووضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة. وصلنا وندعو الجميع إلى الطاولة.
الحنطة السوداء مع الجزر - نصائح والحيل
• عند طهي عصيدة الحنطة السوداء لا يمكن فتح الغطاء وإيقاف البخار. يخترق الطبقات العليا من الحبوب ويساهم في الطهي الموحد للطبق. إذا قمت بإزالة الغطاء في كثير من الأحيان ، فسيتم طهي العصيدة الموجودة أعلى العصيدة وستظل بعض النواة صلبة.
• قطعة من الزبدة ، تضاف إلى الوعاء عند طهي العصيدة ، ستجعل الطبق ألذ. أيضا للنكهة يمكنك وضع فص من الثوم أو البازلاء. لكنهم لا ينصحون بوضع ورقة الغار على الفور ، من الأفضل أن تلتصق بها في قدر مع عصيدة مطبوخة بالفعل ، ولكن لا تزال ساخنة.
• لإعطاء العصيدة نكهة الفطر اللطيفة ، يكفي وضع فطر جاف واحد فقط في المقلاة عند الطهي. يمكن أيضًا سحقه إلى مسحوق وإضافته عند تحميص الخضروات وغيرها من المنتجات.
• يشير الغبار الموجود في أسفل الحزمة مع الحنطة السوداء إلى انخفاض جودة الحبوب. غالبًا ما يعطي هذا المنتج مذاقًا ترابيًا وقبل الطهي يجب غسله جيدًا في العديد من المياه.
