لم يكن الكمثرى على قائمة المنتجات الغذائية الصحية. ومع ذلك ، في الآونة الأخيرة ، وقد نقح خبراء التغذية رأيهم. اتضح أن هذه الفاكهة تحتوي على كمية كبيرة من المواد المضادة للاكسدة والألياف والفلافونويد. ومع ذلك ، فهي منخفضة في السعرات الحرارية ، لديهم القليل من الكوليسترول. الخبراء مقتنعون بأن الأجاص يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الأورام وأمراض القلب والأمعاء ، إلخ.
وفقا للتقارير ، واحد الكمثرى (بمتوسط وزن 180 غرام.) يحتوي فقط على 101 سعرة حرارية ، 1 غرام من البروتين و 27 غرام من الكربوهيدرات. كل هذا هو 12 ٪ من احتياجات الجسم اليومية لفيتامين C ، و 10 ٪ لفيتامين K ، و 6 ٪ للبوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكمثرى على المغنيسيوم وفيتامين B6 والحديد والكالسيوم والعديد من المركبات الأخرى المهمة لجسم الإنسان.
الألياف ، الموجودة بكميات كبيرة في الكمثرى ، جيدة للهضم ، قادرة على تخفيف الالتهابات المختلفة ، وتحسن نشاط القلب والأوعية الدموية ، وتخفض الكوليسترول وتزيل السموم.
