لا يمكن مقارنة الكثير بروعة الذوق مع العسل والمكسرات. وبالنسبة لمجموعة فريدة من الخصائص المفيدة - لا شيء يقارن. علاوة على ذلك ، ينصح بإدراج هذه الحلاوة في النظام الغذائي ليس فقط للمرضى ، ولكن أيضًا للأشخاص الأصحاء تمامًا.
فوائد العسل والمكسرات بشكل عام ومؤشرات لمعالجتها
العسل والمكسرات - واحدة من أقدم الحلويات ، والمعروفة باسم "بلاد ما بين النهرين القديمة" ، يدرك العلماء وخبراء التغذية بالإجماع تأثيره الإيجابي الشامل على جسم الإنسان - من الجهاز المناعي إلى عمليات تكوين الدم ، من الدماغ إلى الجهاز التناسلي.
في هذا الطبق ، لا تجمع الخصائص المميزة للعسل والمكسرات فقط ، بل تعزز بعضها البعض أيضًا.
بطبيعة الحال ، يمكن أن تختلف خصائص الأشياء الجيدة اعتمادًا على مجموعة متنوعة من مكوناتها ، ولكن لا يزال - يمكنك تسليط الضوء على الميزات المميزة.
العسل ينتمي إلى المنتجات النادرة التي يمكن هضمها بنسبة 100 ٪.
والمكسرات هي مصدر للبروتين سهل الهضم ، وقيمته الغذائية قابلة للمقارنة مع الأحماض الأمينية من اللحوم ، لذلك تشارك المكسرات في تخليق مواد بناء الجسم ، بما في ذلك ألياف العضلات.
تجدر الإشارة أيضًا إلى أن العسل له خصائص مضادة للفطريات ومضادات السمية ممتازة ، فهو قادر على تحييد العديد من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض المعروفة (بما في ذلك مسببات التيفوئيد والزحار) ، وحماية الأشخاص من الإشعاع.
تحتوي معظم المكسرات على دهون صحية غير قادرة على إثارة ظهور رواسب الكوليسترول في الأوعية الدموية. كما أن العديد من المكسرات هي مصادر للأحماض الدهنية الأساسية (غير المصنعة من قبل الجسم) ، بما في ذلك أوميغا 3 المجيدة ، والتي تعد مهمة بالنسبة إلى:
• تأخير الشيخوخة ؛
• الوقاية من السرطان.
• تجديد الأنسجة التالفة.
يستخدم العسل مع المكسرات كطعم مستقل ، يضاف إلى سلطات الفواكه ، طبقات من الكعك ، السندويشات ، يقدم مع الحبوب ، عجة الحلوى والفطائر.
لتحسين الطعم (والهضم!) ، يوصى بتجفيف العديد من المكسرات (الجوز والبندق والفول السوداني) في مقلاة قبل مزجها بالعسل.
وأيضًا ، من المفيد جدًا تناول الطعام معهم ليس فقط هدية بسيطة من النحل ، ولكن أيضًا سوفليه العسل.
أفضل المشروبات لهذا الحلوة هي القهوة والشاي الأخضر والحليب الدافئ (سيساهم الأخير أيضًا في نوم جيد وجيد).
يمكن أن تتجاوز قيمة الطاقة للعسل مع المكسرات 600 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، ولكن لا يزال - من أجل الحصول على أقصى استفادة من الأشياء الجيدة ، ينصح خبراء التغذية بتناول 1-3 ملاعق كبيرة يوميًا ، 3-5 مرات في الأسبوع ، وهكذا 1-3 أشهر.
من الأفضل ضبط النظام الغذائي في منطقة أخرى ولكن ليس لرفض المكسرات في العسل ، والتي تزود الجسم بالمواد الأكثر أهمية لعمله الصحي.
هذا العلاج على الفور يحسن الحالة المزاجية وينشط القدرات العقلية ، ونغمات ويحسن الأداء.
ينصح لأولئك الذين يحتاجون إلى الشفاء في أقرب وقت ممكن بعد المرض أو الجراحة أو الولادة ، والذين يشاركون في عمل بدني شاق.
العسل مع المكسرات يشفي الأنسجة الضامة ، ويمنع تطور أمراض المفاصل.
في المواسم الباردة ، وفترات الأوبئة الفيروسية ، يعتبر العسل مع المكسرات بمثابة وسيلة لمنع نزلات البرد والانفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي الحادة ، وإذا كنت لا تزال تمرض ، فمن المفيد في ذلك:
• يقلل من الألم والتورم في الحلق.
• يسهل التنفس ويمنع تطور الالتهاب الرئوي ؛
• يقلل من آلام العضلات وآلامها ؛
• يمنع زيادة قوية ومتكررة في درجة حرارة الجسم ؛
• يعزز العرق ؛
• منع الآثار الضارة للمضادات الحيوية على الجسم ؛
• يسرع عموما الانتعاش.
كيف هي فوائد العسل مع المكسرات
العسل هو واحد من أكثر الحلويات المفيدة من وجهة نظر طبيب الأسنان - فهو يقوي اللثة ويشفي الأغشية المخاطية التالفة ويطهر تجويف الفم ويدمر حتى العوامل المسببة للتسوس. صحيح ، بسبب الجوز ، بعد تناول الأشياء الجيدة ، لا يزال من المستحسن شطف فمك بالماء أو تنظيف أسنانك بالفرشاة بعد نصف ساعة أو ساعة.
أيضًا ، يساهم المظهر المنتظم على مائدة العسل مع المكسرات في:
• تحفيز الشهية الصحية ؛
• تحسين الهضم (بما في ذلك تطهير الأمعاء بسبب الألياف النباتية من المكسرات) ؛
• اختفاء الصداع المزمن.
• تحسين وظائف الكبد.
• سهولة التكيف عند تغيير الظروف المناخية أو النظم البيولوجية ؛
• تطبيع وظائف الكلى.
• الحفاظ على صحة العين ، حتى مع وجود ضغوط كبيرة.
ظلال من العسل مع المكسرات اعتمادا على المكونات
كما قيل من قبل ، يمكن أن يختلف العسل مع المكسرات وتختلف خصائصه أيضًا من بعض النواحي ، وعلى الرغم من أن هذا الموضوع واسع للغاية ، يمكنك تحديد هذا التنوع ، على سبيل المثال ، اعتمادًا على أنواع العسل:
• الجير - يحسن تنسيق الحركات ، ويقلل من مظاهر التسمم أثناء الحمل ؛
• جبلي - يقلل من رائحة الفم الكريهة ، ويساعد في دوار الحركة أثناء النقل ؛
السنط - هيبوالرجينيك ، ولكن بالمقارنة مع الأصناف الأخرى ، يسود مستوى محتوى الفركتوز على الجلوكوز ؛
• مايو - يحتوي على رقم قياسي متقلب ، ويزيد من القدرة على التحمل البدني ؛
• الحقل - يسرع عملية الأيض (وخاصة البروتين) ، ويحسن هضم الفسفور من الطعام ؛
• الكستناء - لديه خاصية مضادة للالتهابات ، تطبيع ضغط الدم ؛
• البرسيم - معروف بخصائص مسكن ومضاد للتشنج ؛
• التايغا - يعالج التهاب الشعب الهوائية المزمن ، ويزيل النعاس المستمر ؛
• الحنطة السوداء - يمنع العديد من الأمراض المميزة لكبار السن ، ويعزز نمو الهيموغلوبين في الدم.
واعتمادًا على أنواع المكسرات:
• الجوز - تحفيز القدرات العقلية (الذاكرة ، تحليل المعلومات الجديدة ، تركيز الانتباه) ، تحسين وظائف القلب ؛
• الأرز - زيادة الدفاع الطبيعي للجسم ضد العوامل البيئية الضارة ؛
• الغابات (البندق) - تحسين حالة الجهاز البولي ، وزيادة قوة ومرونة الأوعية الدموية والشعيرات الدموية ؛
• الكاجو - تطبيع المستويات الهرمونية ، ودعم صحة الطحال ؛
• الفول السوداني - يزودون المنجنيز بالجسم ، ويساهمون في مجموعة كتلة العضلات ؛
• المكاديميا - تحسين حالة الجلد (تجديده ، حتى خارجه وتحديث النغمة) ، عند الرجال - زيادة الدافع الجنسي ؛
• الفستق - إنها تمنع تطور أمراض الغدة الدرقية ، وتحسين هضم الحديد.
• البقان - يزودون الجسم بالكوليسترول "الجيد" ويمكنهم التصرف بسرعة كمشروب للطاقة.
يمكن أن يكون طعم وفوائد المكسرات أكثر تنوعًا إذا تناولت أنواعًا مختلفة قليلًا ، لكن لا ينصح بخلط عسل مختلف في رقة واحدة - إذا كنت تريد التنوع ، فمن الأفضل طهي جزء جديد لاحقًا.
يمكن أن يكون هناك ضرر من العسل مع المكسرات
يشار عادة إلى المكسرات والعسل على أنها منتجات شديدة الحساسية ، لذلك هناك الكثير منها وغالبًا لا ينصح به - حتى لو لم تكن هناك حساسية ، فإن رد الفعل الذي يشبهه قد يتطور جيدًا.
ولكن هذا ليس هو النتيجة الوحيدة لإساءة استخدام الحساسية ، بل يمكن أن تسبب أيضًا:
• تدهور البنكرياس الزائد ؛
• مظهر من مظاهر الأمراض الجلدية المزمنة.
• بطء الهضم.
• زيادة الوزن الزائد.
في مرض السكري ، لا يتم بطلان العسل الذي يحتوي على المكسرات ، إذا كان لديهم مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، ولكن ينبغي تحديد مدى السماح به من قبل الطبيب المعالج.
بعناية فائقة ومرة أخرى - من الأفضل بعد التشاور مع أخصائي استخدام العسل مع المكسرات من أجل:
• الربو.
• مرض الحصى.
• الأمراض الحادة والمزمنة في الجهاز الهضمي.
مع أمراض الأسنان ، يجب سحق وجود الحشوات ، والتيجان ، المشابك وما شابه ، في العسل وتناول الحلوى ببطء ودقة.
بدون أي ضرر ، يمكن تناول العسل والمكسرات من قبل النساء الحوامل والأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عامين ، ولكن قليلًا جدًا ونادراً.
تجدر الإشارة أيضًا إلى أن العسل في هذه الأطعمة الشهية لن يكون مفيدًا إلا إذا كان طبيعيًا ، لذلك يجب ألا توفر على جودة المنتج.
وعندما يتعلق الأمر باختيار كيفية استخدامه ، من الأفضل أن تأكل ما تريد (تمت مناقشته أعلاه) ، ولكن لا تخبز المعجنات الغنية ، وأوعية الأوعية المقاومة للجبن وما شابه ذلك مع المكسرات والعسل - عندما يتم تسخينه فوق 60 درجة مئوية ، يفقد العسل خصائصه المفيدة ، يصبح منتجًا مسرطناً وبعد ذلك ، بالطبع ، سيكون هناك ضرر من العسل بالمكسرات.
