تريد أن تتعلم كيفية تحضير كعك الجبن المنزلية بسهولة وبسرعة وإرضاء عائلتك مع المعجنات اللذيذة؟ ثم تحقق من وصفة خطوة بخطوة لدينا.
لا تعني المعجنات اللذيذة دائمًا شيئًا معقدًا من مجموعة من المكونات. الخبز الرائب يؤكد هذا. يمكن تسمية هذه الخبز بأمان كخيار صريح ، عندما تريد شيئًا لذيذًا وحلوًا.
كيفية طبخ كعك اللبن الرائب ، سوف نوضح أدناه بتفصيل كبير مع صور خطوة بخطوة. بالنسبة للمبتدئين ، دعنا نقول أن أي جبن كوخ مناسب لهذا الخبز - دهني ، نعسان ، محلي الصنع ، متجر. ستحتاج أيضًا إلى الزبدة أو السمن النباتي الجيد للخبز. هذه الخبز جيدة من تلقاء نفسها ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة تعبئة إليها. على سبيل المثال ، رش الخبز مع السكر والقرفة ، أضف المكسرات المفرومة ، المربى.
المكونات:
جبنة منزلية - 200 جم
زبدة - 200 غرام
طحين - 200 جم
صفار - 2 قطعة.
الوصفة:
لم يتم الإشارة إلى السكر في المكونات ، ولكن يمكنك إضافته إما إلى العجين نفسه أو رش الخبز فوقها. هناك بالفعل اختيارك. ربما تصنع الخبز من كتلة حلوة ، ثم لن يكون السكر مناسبًا.
لذلك ، يجب تخفيف زيت الخبز ، ولهذا أخرجه من الثلاجة في وقت مبكر واتركه دافئًا إلى درجة حرارة الغرفة. في وعاء ، يُمزج الدقيق والجبن مع الزبدة المقطعة إلى قطع.
أيدي فرك كتلة الجبن والدقيق والزبدة. الكتلة المتجانسة لا تعمل على الفور. عندما لم تعد أجزاء الزيت محسوسة ، أضيفي صفار البيض إلى العجينة.
الآن يمكن وضع العجينة على الطاولة ، مع إضافة الدقيق حسب الحاجة. ولكن إذا كان لديك الجبن الجاف ، فقد لا تكون هناك حاجة للدقيق. يجب أن تكون النتيجة كرة سلسة من العجين. نرسلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
بعد نصف ساعة نخرج العجين ونقسمه إلى 2-3 أجزاء. كل لفة في كعكة مستديرة. قصه إلى 8 أو 12 جزءًا. نلوي كل جزء من الحافة إلى المركز. اتضح الخبز صغيرة جميلة. يعتمد حجم الخبز على عرض القطاع.
نوزع جميع الخبز على ورقة خبز مغطاة بورق ورق ونخبزها لمدة 25-30 دقيقة على 210 درجة. التركيز على الخبز الوردية.
قم بتبريد الخبز النهائي وتقديمه في المربى. بون شهية.
حصص لكل حاوية - 6
مدة الطهي - 1 ساعة و 20 دقيقة
لكل 100 غرام:
السناجب - 9.26
الدهون - 30.92
الكربوهيدرات - 24.34
سعر حراري - 412.31
