تم تعيين جدول السنة الجديدة. كان هناك لمسة أخيرة - لتقديم المشروبات.
ماذا تشرب للعام الجديد؟ الاختيار متنوع للغاية بحيث يمكن تقديم أي طبق بمشروب كحولي أو غير كحولي خاص.
ماذا تشرب للعام الجديد: الكحول الخفيف
الشراب الرئيسي في ليلة رأس السنة هو ، بالطبع ، شامبانيا. النبيذ الفوار يأتي من مقاطعة الشمبانيا في فرنسا ، ولكن من خلال التقاليد نسمي أي شمبانيا نبيذ فوار. يمكن أن تكون جافة (إنها شاقة) وشبه جافة وشبه حلوة. يختلف لون الشمبانيا من الضوء إلى الذهبي. في Year of the Fire Rooster ، يمكنك تقديم مثل هذه الشمبانيا الوردي.
أنها تخدمها في النظارات الأنيقة الضيقة على الساق رقيقة عالية. درجة الحرارة المثالية للمشروب هي من 6 درجات إلى 8 درجات. يجب ألا تكون الشمبانيا باردة جدًا أو دافئة جدًا ، لذلك من الأفضل وضع زجاجة مفتوحة مبردة في دلو مملوء بالجليد المكسر والماء البارد.
تعتبر الفواكه الحلوة والفراولة الطازجة أو شرائح الأناناس وشرائح الجبن واللحوم البيضاء والمقبلات مع الكافيار الأحمر مثالية للشمبانيا.
نبيذ
النبيذ هو المشروب الثاني الأكثر شعبية للطاولة الاحتفالية. ليلة رأس السنة 2017 ، الضوء الأحمر أو النبيذ الحلو مثالي. يمكن أن يكون هذا النبيذ مصنوعًا من الكرز والكرنب والتوت وشراء نبيذ العنب أو الفاكهة. كابيرنيت ، ميرلوت ، شيراز ، وكذلك النبيذ المخلوط ، على سبيل المثال ، كلاريت ، لها قيمة خاصة. على الرغم من أن محبي النبيذ الأبيض لا ينبغي أن يحرموا أنفسهم من مذاق شاردونيه أو ريزلينج أو شيري.
يجب أن يكون كوب النبيذ ضخمًا ، وليس ضيقًا جدًا وله ساق عالية. من الأفضل تبريد الأصناف البيضاء إلى حوالي 10 درجات ، والأصناف الحمراء تخدم أكثر دفئًا ، يمكنك درجة حرارة الغرفة. بالنسبة إلى النبيذ الأبيض ، يمكنك تقديم المأكولات البحرية والجبن والخضروات المشوية والدواجن كوجبة خفيفة.
أحمر على ما يرام مع اللحوم الساخنة والفواكه والفطر ، لعبة والجبن.
نوع من الخمر
وهناك نسخة أقوى من النبيذ ، والتي تحبها الفتيات في الغالب ، هي الخمر. تشمل تركيبة المشروب الشيح ، وهذا هو السبب في أن الذوق المميز يظهر. فيرماوث ، مثله مثل أي نبيذ ، يمكن أن يكون أبيض جاف أو وردي نصف حلو أو أحمر.
يمكن أن يكون في حالة سكر كمشروب مستقل عن طريق إضافة الجليد أو شريحة من الليمون. في هذه الحالة ، يوصى بتبريد المشروب إلى درجة 8-11 درجة وتقديمه إما في كوب عادي أو في كوب من الويسكي. استنادا إلى الخمر ، يمكنك إعداد كوكتيلات كحولية.
انه لامر جيد لخدمة الزيتون والفواكه والدواجن والمكسرات والجبن لخمر.
مارتيني
وهناك نوع من الخمر - مارتيني - مشروب كحولي أكثر تكلفة. كما أن لديها نكهة الشيح المميزة ، ولكن له طعم أكثر حساسية. يتم تقديم مارتيني في كوب واسع خاص مع الزيتون وشريحة من الليمون والجليد. إذا لم يكن هناك كوب خاص ، يمكنك تناول كوب من الويسكي.
عادة ما يتم تخفيف Martini مع عصير طازج أو يخلط مع الكحول أقوى.
تحذير! في بعض الأحيان تضاف المياه العذبة الغازية إلى مارتيني ، ولكن هذا محفوف بصداع الصباح.
ماذا تشرب للعام الجديد: الكحول القوي
بالنسبة للرجال على طاولة العام الجديد ، فأنت بحاجة إلى تقديم الكحول القوي. ما تشربه للعام الجديد يعتمد على التفضيلات.
فودكا
الفودكا الروسية التقليدية هي خيار رائع للاحتفال. ولكن فقط إذا كان المشروب مصنوعًا من الكحول لوكس عالي الجودة ويتم تبريده بدرجة كافية.
لمنع حدوث صداع في الصباح ، تحتاج إلى تناول الفودكا مع الأطباق الساخنة الدهنية ، ويفضل أن يكون اللحم. الفطر المتبل ، الرنجة ، الشوربة ، الكافيار الأحمر جيدة للفودكا.
سوف وفرة الغذاء يقلل من معدل امتصاص الكحول.
كونياك
العطر كونياك هو المشروب الكحولي القوي الثاني الأكثر شعبية لعيد الأعياد. لها طعم لطيف ولون عنبر جميل. خدم في نظارات واسعة مع ساق قصيرة. من المعتاد تسخين الكونياك في راحة اليد قليلاً حتى تكشف باقة المنكهات الرئيسية تمامًا.
وجبة خفيفة كونياك - الأخلاق السيئة. يجب أن يكون في حالة سكر في رشفات صغيرة ، والتمتع الأحاسيس.
ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك تقديم وجبة خفيفة. يمكن أن يكون الجبن واللحوم والفواكه الحلوة والمحار والسندويشات الصغيرة.
ويسكي ، بوربون
تشبه الويسكي وتنوعها بوربون كونياك في القوة ، ولكن تختلف في رائحة والذوق. كما أنها غير مقبولة لوجبة خفيفة ، على الرغم من أنه إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أن تأخذ نفس وجبة خفيفة مثل الكونياك.
غالبًا ما يضاف الثلج إلى الويسكي ، لكن الماء المذاب يجعل المشروب محددًا. لذلك ، بدلاً من الثلج ، يمكنك وضع حجر تبريد في كوب. نظارات الويسكي مختلفة ، والأكثر شعبية هي أسفل الزجاج السميك مع أسفل ضخمة.
لا يتم قبول وجبة خفيفة ويسكي ، ولكن في بعض الحالات يمكن تخفيفه بالكولا أو الصودا الأخرى.
رم شراب مسكر
الذوق المميز للروم هو للجميع. إذا كان هناك مثل هؤلاء الأشخاص في العائلة أو إذا كنت تريد شيئًا أصليًا في ليلة رأس السنة ، فيمكنك شراء زجاجة من الروم. يتكون من ثلاثة أنواع: الأسود والأصفر والأبيض. أنها تختلف عن بعضها البعض من خلال التعرض ولمسة الذوق.
يستخدم الروم الأبيض ، كقاعدة عامة ، لصنع الكوكتيلات ، ويتم تقديم العنبر والأسود كمشروبات منفصلة مع الثلج والفواكه الناضجة. يشبه زجاج الروم كأس الويسكي: يحتوي على جدران سميكة وقاع ضخم.
شرك
ومع ذلك ، يتمتع الجن القوي بنكهة خفيفة ويعتبر المشروب الكحولي "الأنثوي" من الدرجة العالية الحالية. تكوين الجن يتضمن التوت العرعر ، والذي يعطيها رائحة مميزة.
يمكنك فقط شرب الجن أو إضافته إلى الكوكتيلات. يقدمون المشروب في كوب مستقيم ذو قاع سميك مع اللحم والسمك المدخن والفواكه الحلوة والجبن والليمون والبرتقال.
براندي
يحتوي المشروب على ملاحظة عنب مشرقة ويتم تقديمه في نظارات كونياك ، ضيقة. مثل البراندي ، البراندي دافئ في النخيل ليشعر باقة عطرية كاملة.
يمكن تخفيف البراندي مع منشط أو جليد أو كحول آخر كجزء من كوكتيل. يقدم مع اللحوم الخفيفة والأطباق.
الخمور
لا تزال شعبية الخمور المحصنة الحلوة السميكة ، والتي تشمل مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية ، عالية للغاية. لذلك إذا كنت لا تعرف ما تشربه للعام الجديد ، فقم بشراء زجاجة من الخمور - الكريمة والشوكولاته والفواكه. تبدو جميلة للغاية في كوب ، ولها طعم حلو رائع ويتم دمجها مع أي وجبة خفيفة تقريبا ، وهذا يتوقف على النوع.
ماذا تشرب للعام الجديد: كوكتيلات العطلات
إذا كنت ترغب في ذلك ، تأكد من تجربة كوكتيل كحولي عشية رأس السنة الجديدة. يمكن إعداده بسهولة من تلقاء نفسه. ولكن من المهم أن نفهم: كوب واحد من الكوكتيل يكفي للاستمتاع به. اثنان يمكن أن يؤثر على صحتك ، وثلاثة أكواب هي مبالغة. والسبب في ذلك هو خلط المشروبات الكحولية بنقاط قوة مختلفة.
كوكتيل رمان
• 75 مل من باكاردي الروم ؛
• 150 مل من عصير الرمان الطبيعي ؛
• 2-3 مكعبات ثلج ؛
• بعض بذور الرمان.
في الجزء السفلي من الزجاج ، وضع بذور الرمان ومكعبات الثلج ، صب الروم ، صب عصير بلطف على القمة. يجب أن يكون مشروب الروم والعصير باردًا ، لذلك احتفظي بالزجاجات في الثلاجة قبل الخلط.
كوكتيل الفودكا
• 25 مل schnapps (الكمثرى أو الخوخ مناسب) ؛
• 75 مل من عصير الأناناس.
• 75 مل من عصير التوت البري أو عنب الثعلب ؛
• 25 مل من الفودكا.
• الثلج المسحوق.
املأ الزجاج إلى الأعلى بمكعبات الثلج ، واسكب جميع المكونات ، واخلطيها برفق وقدمها ، وزينها بقطع من البرتقال.
كوكتيل الشمبانيا
• 300 مل من الشمبانيا المبرد ؛
40 مل من أي سائل.
• 25 مل من عصير البرتقال ؛
• 4-5 مكعبات ثلج.
نضع الثلج في كوب كبير ، نسكب الخمور والعصير ، نمزج. صب في الشمبانيا.
كوكتيل مع الروم
100 مل من العنبر الروم ؛
• 40 مل من عصير الأناناس.
• 10 مل من حليب جوز الهند ؛
• 4 شرائح من الأناناس.
• الجليد (5-6 مكعبات).
امزج جميع المكونات باستثناء الأناناس في الخلاط ، صب في أكواب ، تزين مع شريحة الأناناس.
كوكتيل الخمور
40 مل من سائل القهوة (على سبيل المثال ، كالوا) ؛
• 40 مل من الكوكتيل الكريمي (على سبيل المثال ، Baileys) ؛
• 40 مل من سائل Grand Marnier (يمكن استبداله بسائل آخر قوي 40 درجة أو كونياك).
يصب في الزجاج كل نوع من الخمور في هذا التسلسل. صب في ثلاث ملاعق كبيرة من البرد في الثلاجة عن طريق تحويلها إلى الخلف. وهذا هو ، لكل الخمور ، تأخذ ملعقة نظيفة منفصلة.
كوكتيل ويسكي
• 160 مل من الويسكي ؛
• علبة الحليب المكثف ؛
• 100 مل من كريم الدهون ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. شراب الشوكولاتة
• قارب الشاي القهوة السوداء الفورية.
تخلط جميع المكونات جيدا وتصب في النظارات.
ماذا تشرب للعام الجديد: مشروبات غازية
إذا لم تتمكن من شرب الشمبانيا أو أي مشروبات كحولية أخرى ، أو ببساطة لا ترغب في تعكيرك بالكحول ، تأكد من تحضير مشروب غير كحولي لذيذ ولذيذ لعيد رأس السنة.
رمز عام 2017 - Fire Rooster - يعشق ببساطة كل شيء ساطع وغير عادي.
لذلك ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للمشروبات ذات الألوان الزاهية والذوق.
عصير الفراولة
• 600 مل من رحيق المشمش ؛
• كوب من الفراولة المجمدة أو الطازجة.
• 2 كوب من المشمش المعلب ؛
• ربع كوب من العسل ؛
• كوبان من مكعبات الثلج.
يُمزج الثلج مع المشمش مع الرحيق والعسل في الخلاط. فاز حتى سلس. يُضاف الفراولة ويُضرب مرة أخرى حتى يتم حفظ قطع التوت والفواكه في المشروب.
الشمبانيا الأصلية
تحتاج إلى إعداد هذا المشروب مقدمًا ، قبل أسبوعين تقريبًا من عيد رأس السنة.
• لتر من الماء ؛
• 150 غرام من العسل ؛
• 150 غرام من السكر.
• ورقة الغار
• نصف ملعقة صغيرة من القرنفل والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والهيل.
يُغلى المزيج في الماء ، ويُغلى المزيج لمدة 15 دقيقة ثم يبرد. يصفى ، يصب في زجاجة ويبرد لمدة أسبوعين.
لكمة السنة الجديدة
100 غرام من السكر ؛
• 4 أكياس من الشاي الأسود ؛
• ليمون
• التفاح ؛
• برتقالي
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل والتوابل المفضلة لديك (النعناع ، القرفة ، إلخ) ؛
• 600 مل من الماء ؛
• 150 جرام من الفراولة الطازجة أو المجمدة.
من التفاح قطع الأساسية ، مقطعة إلى شرائح. اقطع ثمار الحمضيات إلى شرائح بالقشر. كومة من التفاح والحمضيات في كوب كبير ، تضاف الفراولة ، وتغطي مع السكر ، وتخلط واتركها لمدة 40 دقيقة.
غلي الماء ، وأكياس الشاي المشروب ، مضيفا الزنجبيل. صب التوابل في عصير الفاكهة والتوت. صب الفاكهة مع الشاي المخمر ويصرون جميعا لمدة 1.5 ساعة. يصفى ويبرد ويصب في أكواب.
كوكتيل القرفة
• 25 مل من أي شراب ؛
• قليل من القرفة.
• ثلاثة تفاح أخضر.
• شريحتين من الجير.
قم بعصر العصير من التفاح ، وأضف الشراب ، والليمون والقرفة. الاحماء كل شيء دون الغليان. يُسكب المزيج ويُقدّم في كوب ، ويُزين بالورقة أو النعناع.
موخيتو
• شريحتين من الجير ؛
• غصن من النعناع الطازج ؛
• 30 مل من هريس الفراولة ؛
• 20 مل من شراب النعناع.
• 170 مل من الماء.
النعناع مع الجير. الجمع بين جميع المكونات ، والحرارة جيدا ، ولكن منع الغليان. يُسكب المزيج ويُقدّم في كوب لتناول الكوكتيل ، ويُزيّنه بورقة النعناع.
أتمنى لك سنة جديدة سعيدة!
